□ 特约记者 金可文

10月28日，天柱县坪地镇开发村油茶加工厂外的公路上车流不息，满载油茶果的车辆往来穿梭。刚刚卸完鲜果的三轮车旁，种植户孙培昭擦去额头的汗水，满脸喜悦：“今年靠着科技助力，收成不错，今天一天就交了30多吨鲜果！以前最发愁鲜果没人收、无处存放，现在有罗老板的‘热风爆蒲’机，我们种油茶心里踏实多了。”

孙培昭口中的罗老板，是贵州裕果源农业科技有限公司法人罗朝辉。这家企业于2019年11月注册成立，经营团队此前深耕矿产行业二十余年，2021年转向绿色农业赛道。公司推行“企业＋合作社＋农户”联农带农模式，引进中国林科院亚林所油茶良种栽培技术，建成204亩长林系油茶示范基地，整合了天柱县域内80%的优质油茶资源。加工厂占地44.35亩，一期投入1800万元，配套建设油茶果初加工、物理压榨、米豆腐加工三条生产线以及标准化仓储设施，鲜果初加工日处理能力50吨、榨油生产线日处理5吨、米豆腐日产7吨，全年可加工油茶鲜果3000吨，辐射油茶种植面积1.2万亩，年产值可达1200万元。

走进鲜果初加工车间，机器轰鸣、热气升腾。罗朝辉拿起一批刚完成脱壳的茶果，言语间满是自豪：“鲜果从进料口送入设备，热风均匀穿透果壳，蒲壳受热膨胀自动爆裂，茶籽完整脱落，再通过风选筛分，一次实现壳籽分离，茶籽破损率低，不再依赖大片晒场，一天就能完成50吨鲜果的烘干脱壳工序。”这套工艺还构建起闭环循环利用体系：剥离出来的茶壳直接送入锅炉作为燃料，燃烧后的灰烬提取碱液用于米豆腐加工，烧制形成的炭料又回填到油茶基地用作种植基肥。

为破解油茶加工季节性强、工人短期务工的难题，企业同步布局米豆腐生产线。罗朝辉介绍，油茶加工周期较短，油茶季结束后车间持续生产米豆腐并对外销售，保障工人常年有活、稳定增收。65岁的村民蒲学章正在车间搬运物料，说起在家门口的这份工作他十分满意：“厂子离家近，每个月还能拿到3000多元工资。油茶忙完接着做米豆腐，一年四季都有事干。”目前，裕果源公司已带动当地40余人稳定就业，让群众实现就近务工。

依托“天柱茶油”国家农产品地理标志，裕果源公司严把产品质量关口，走绿色低碳发展路子，持续打造油茶+特色食品全产业链。企业还有长远规划，后续将开发酸汤、灰碱粑等天柱本土特色食品，持续挖掘山地物产价值，让小小的油茶果成为群众的致富果，推动天柱特色产品走出大山。

一家企业的蓬勃发展，是天柱县油茶全产业链加快成型的生动缩影。天柱是全国油茶生产重点县、贵州省油茶产业发展核心区，全县油茶种植总面积43.5万亩，其中投产面积30.2万亩，培育油茶种植加工企业15家、专业合作社66家，建成千亩高产示范基地8个、千亩油茶专业村33个。2026年，全县油茶籽产量预计突破1.6万吨，山茶油加工产能达3500吨，油茶全产业链综合产值超6亿元，惠及4.73万户17.5万名群众。

以“热风爆蒲”工艺为代表的技术革新，持续激活产业潜力，把油茶籽出油率从23%提升至26%，每百斤油茶籽可多榨出3斤茶油。品质过硬的“天柱茶油”不仅畅销国内市场，还远销东南亚、欧盟地区，2025年出口销售额达到6000多万元。一枚山间“金果”串起一条完整产业链，从天柱深山直通全球市场，油茶产业正逐步成长为富民强县的支柱产业，成为当地推进乡村振兴的绿色引擎。