□ 郑林华 李华

一片茶叶，从毕节深山出发，跨越千里，香飘粤港澳大湾区。

走进粤黔协作·贵州省茶文化博物馆毕节馆，茶艺师徐蝶正端坐在茶台前，烫杯、投茶、注水，动作娴熟。每天，她都在这里为客人冲泡太极古茶，讲述毕节茶文化的故事。

这座茶博馆坐落于七星关区同心城市公园，2024年4月开馆。馆内图文资料、太极古树茶产品、老茶壶与旧茶杯整齐陈列，完整呈现太极古茶的产业底蕴与发展脉络。

“很多外地人对太极古茶了解不多，来了才知道，毕节也有这么好的茶。”徐蝶说，“茶博馆是在东西部协作帮扶下建立的，现已成为当地人会友、待客、洽谈的好去处。”

开馆至今，茶博馆已累计接待游客约10万人次，成为展示毕节茶文化、推介太极古茶品牌的一扇窗口。

茶博馆建起来了，广州的帮扶却不止于此。

自2021年广州市天河区结对帮扶七星关区以来，围绕标准化、品牌化、规模化目标，累计投入东西部协作资金2700万余元，助力太极古茶产业发展。

贵州毕节太极古树茶开发有限责任公司副总经理谢涛，亲历了这片茶叶从“藏在深山人未识”到“出山入湾”的全过程。

过去，太极古茶品种混杂，同一片茶园产出的茶青品质参差不齐，难以形成稳定的产品风格。结对帮扶以来，国家茶叶产业技术体系红茶品种改良岗位科学家、广东省农业科学院茶叶研究所茶树资源与育种研究室主任吴华玲研究团队，与广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长陈栋研究团队，在亮岩镇设立“七星太极古树茶树研究专家工作站”，开展古树资源品质鉴定、新品种选育和品质标准研究。目前，工作站从103个单株中筛选出10份优良核心种质、5个适合制作高档红茶的单株，推进茶叶品质更新工作。

2025年，天河区再投入帮扶资金，启动新品种培育程序，申报品种权。

“品种权是产业化的第一步。有了受保护的品种，太极古茶的推广就更有底气了。”谢涛说。

天河区还邀请广东专家制定发布《太极红茶地理标志品质标准》《太极古树红茶加工技术规程》，统一制茶工艺。连年举办制茶师培训班，系统培训50余名茶企骨干，其中培育中级制茶师15名、高级制茶师20名、二级制茶技师1名，为当地留下了一支带不走的人才队伍。“七星太极古树红茶”先后荣获国家、省、市级多个奖项。

“过去制茶全凭经验，同样的鲜叶不同人做出来的味道不一样，品质时好时坏。”谢涛端起茶杯，抿了一口茶说，“如今，采摘、萎凋、揉捻、干燥、分级，每个环节都有了标准，大家跟着专家学、跟着做，做出来的茶品质稳定多了，更符合高端市场的收购标准。”

品质的提升，带来的是实实在在的收益。谢涛算了一笔账：2015年前，茶青每斤只卖两三元，干茶一二十元。“老百姓自己加工自己卖，最多不超过20块钱一斤。如今，成品茶均价300到500元，品质好的上千甚至过万元。有的自带水蜜桃香、柚花香，算是太极古茶中的佳品。”

广州市场也渐渐打开。天河区持续举办多届太极古茶文化推广季活动，在广州举办品牌推介会，设立线上宣传区。线下渠道同步跟进：广州市工商联投入350万元，其中250万元在毕节建设茶博馆，100万元拟用于广州古茶体验（形象）店建设。2025年，又积极推进七星关茶场土壤改造和品质提升。

如今，太极古茶销售范围已从贵州拓展至北京、上海、广州、深圳等20余个省市，仅广州市场年销售额就达数百万元。

产业发展最终惠及群众。太极古树茶产业已覆盖七星关区4个乡（镇）13个村（社区），带动2000余户茶农增收，户均年增收3000元以上。种得多的茶农，仅茶青年收入就有4万至5万元。

“以前每年制两百多斤茶叶，1斤卖十多块，一年收入还不到三千块。”太极村村民刘启贵说，“现在还没采就有人订了，一年能增收五六万元。”村民漆国友家古茶树不多，每年茶叶收入也有两万多元：“以前卖茶要到处找销路，现在茶商上门收，太方便了。”

从品种选育到标准制定，从人才培训到品牌推广，从茶博馆到体验店，粤黔协作正为太极古茶铺就一条全链条发展之路。

“下一步，我们将持续深化东西部协作，依托广州人才、科技、市场等资源优势，形成‘东部研发+西部资源’‘东部技术+西部人力’‘东部市场+西部基地’的全链条协作模式，持续擦亮太极古茶特色产业名片。”粤黔协作毕节工作组七星关区小组成员、七星关区农业农村局党组成员、副局长郭锋说。