□ 石世艳

山海不为远，佛黔一家亲。自佛黔东西部协作开展以来，黔东南苗族侗族自治州立足资源禀赋，用好帮扶资源，深化产业协作，推动帮扶从“输血式帮扶”向“造血式振兴”深度转变。如今，协作之花已在黔东南大地竞相绽放，东西部协作的累累硕果正转化为全面推进乡村振兴的强劲动能。

产业是乡村振兴的根基。依托东西部协作资金、技术、市场优势，黔东南州各地深挖地理标志产品价值，推动特色农产品从初级售卖走向精深加工，把资源优势转化为发展优势。

走进麻江县贵州南江食品开发有限公司生产车间，机器高速运转，鲜榨蓝莓原汁融入小麦粉，经过压延、低温烘干，一根根淡紫色蓝莓面条源源不断走下生产线。

麻江蓝莓是国家级地理标志产品，鲜果品质出众，下司挂面源自清代，古法工艺底蕴深厚。然而过去两大产业各自为战，资源优势难以叠加。2025年，麻江县供销社成立贵州南江食品开发有限公司，通过整合东西部协作、中央定点帮扶资金，建成一体化面条生产线，创新将蓝莓原汁融入传统挂面技艺。

“我们在南京农业大学、佛山职业学院的老师教授的帮助下，经过反复调试蓝莓原浆的浓度以及添加方式，再经过现代化的设备，通过低温的烘干技术，充分保留了蓝莓的各种营养物质和花青素。”贵州南江食品开发有限公司技术员翟彦超介绍道。

目前，该企业建立起原料、生产、检验全流程质控体系。整条生产线实现和面、压延、烘焙、包装全自动作业，产能较传统生产方式提升70%以上。同时，麻江整合本地农特产品，打造“麻江好礼”公共品牌，蓝莓面条作为伴手礼，统一包装、统一标准。在南京农业大学的消费帮扶下，产品走进校园食堂、校友网络和电商平台，东部市场的餐桌上也频频出现这份“紫色风味”。

在三穗县，佛黔协作聚焦三穗鸭主导产业补链强链，投入协作资金新建标准化鸭舍、集蛋库、食品加工厂及配套设施，搭建现代化笼养养殖体系，补齐蛋鸭规模化、标准化养殖短板，全面打通三穗鸭养殖、加工、销售全产业链条。

走进三穗县瓦寨镇佛黔协作好易达三穗鸭休闲食品厂生产车间，车间内生产线高速运转，各类鸭产品有序加工、打包、出库，源源不断销往大湾区市场。作为佛黔协作重点产业项目，该厂投产后可年加工肉鸭200万羽，彻底改变了过去三穗鸭以活体销售为主的单一模式。

“过去三穗鸭基本以农产品鲜货销售为主，附加值不高，市场也受限。”贵州好易达鸭业运营管理有限公司副总经理彭玉才表示，借着东西部协作的契机，企业建起自动化深加工生产线，把三穗鸭从深山搬上了大湾区餐桌，不仅提升产品附加值，也为养殖户稳住收购价、拓宽销路，带动大家一起稳定增收。

同时，两地联动建成标准化种鸭扩繁场、蛋鸭养殖基地，完善育种、孵化、养殖、加工、销售全链条体系。三穗县现已布局规模化养鸭场53个，带动万户农户参与养殖，三穗鸭全产业链产值突破15亿元，真正让“小鸭子”变身富民“大产业”。

既要做强加工端，也要打通销售端。天柱县依托佛黔协作机遇，建成农副产品物流配送中心，打通农产品从田间到市场的“最后一公里”，拓宽群众农产品销售渠道，切实带动群众增收致富，为乡村振兴注入强劲动力。

在天柱县农副产品物流配送中心果蔬保鲜库内，工作人员正一如既往地忙着对农户送来的水果、蔬菜、鸡蛋等各类农产品进行分拣、整理、打包，随后装上配送车辆，配送到县内各个中小学校食堂。

天柱县农副产品物流配送中心是佛黔协作重点建设项目。过去，不少农户产出的农产品只能零散赶集售卖，销路有限。该中心建成投用后，集中收储本地农户、合作社生产的各类“土货”，开展配送销售，破解农产品售卖难、销路窄的难题，搭建起农产品与消费市场直接对接的桥梁。目前，该中心服务天柱县32所中小学校食堂，仅今年上半年就收购配送当地农产品60多万公斤，涉及8个种植养殖基地、37户农户。

“我们依托佛黔协作搭建的平台，优先收购本地老百姓生产的农副产品，不用农户自己跑市场，统一收购统一分拣，配送到各个终端，减少中间环节，帮助群众增收。”天柱供销农业发展有限公司校园餐配送项目经理潘年斗说。

从资金注入到技术赋能本土产业，再到东部市场对接西部山货，佛黔协作已经从单向帮扶走向深度融合、互利共赢。下一步，黔东南州将持续用好东西部协作平台，巩固拓展协作成果，不断拓展合作领域，做强特色产业链条，持续增进民生福祉，为全面推进乡村振兴、实现共同富裕注入源源不断的协作力量。