□ 安慧芳

清晨，铜仁市江口县、松桃苗族自治县等多处智慧蛋鸡基地的分拣车间已经机器轰鸣，工人们麻利封箱、装车，满载鲜蛋的冷链货车驶出大山，向着粤港澳大湾区疾驰而去。20余个小时之后，这些来自武陵山腹地的鸡蛋，就会出现在广州、深圳、东莞等商超货架、早餐店后厨，走进千家万户的餐桌。

如今，大湾区市场每销售5枚鸡蛋就有1枚产自铜仁。一枚小小的鸡蛋，跨越千山万水，架起武陵山区对接沿海大市场的山海桥梁，书写山地特色农业借力大市场实现产业振兴的生动答卷。

智慧养殖提质增效

走进松桃自治县黄板镇妙湾村蛋鸡智慧养殖场，看不到传统养殖场满地粉尘、人声嘈杂的景象。封闭式鸡舍里，八层标准化鸡笼整齐排布，通风、温控、喂料、清粪全部由设备自动完成，只有机器低低的运转声回荡在厂房内。一栋饲养10万羽蛋鸡的鸡舍，过去需要十几名工人轮班值守，如今一名技术员轻点屏幕，就能够完成整套管护工作。

龙树根是基地的老员工。往昔常年外出务工，当看到家门口建起现代化蛋鸡基地，他选择返乡就业。“早年村里散户养鸡，全凭经验，鸡生病全靠碰运气，鸡蛋卖多卖少要看行情。”站在分拣流水线旁，龙树根一边麻利码放蛋托，一边感慨，“现在不一样，鸡舍温度湿度全是机器调控，产多少蛋、鸡蛋品质怎么样，后台看得清清楚楚，我们只需要做好辅助工作，每个月工资稳稳当当，不用再漂泊在外。”

从散养户的土鸡棚，到数字化的智慧鸡舍，是铜仁蛋鸡产业脱胎换骨的真实缩影。

立足梵净山优良生态禀赋，当地推动蛋鸡产业规模化、标准化升级，搭建全链条数字管控体系，每一枚鸡蛋都喷印溯源二维码，扫码即可查看养殖、饲喂、检测、流通全流程信息，把住品质关口，拿到大湾区市场的入场券。

“大湾区消费者对食品安全标准要求高，不是鸡蛋运过去就能卖，品质、安全、稳定供货缺一不可。”松桃自治县千汇蛋鸡产业发展有限公司生产厂长谢飞介绍，基地对标大湾区“菜篮子”基地标准建设，从鸡苗选育、饲料配比到粪污资源化利用，形成闭环链条，让深山产出的鸡蛋，能够匹配沿海高端消费市场严苛要求。

冷链直达新鲜入湾

大山深处产出的鸡蛋，怕磕碰、怕久放，过去运输损耗大，流通成本高，很难进入千里之外的大湾区大市场。

“下午三点接到东莞客户订单，第二天一早，肠粉店里就能用上我们基地的鸡蛋。”谢飞的一句话，道出如今物流的高效、便捷。

依托东西部协作契机，铜仁打通产销堵点，建成一批粤港澳大湾区“菜篮子”认定生产基地，在广东布局前置云仓，开通农产品冷链专线，把过去三四天的运输时间压缩至24小时以内，实现“产地直供、鲜蛋入湾”。

在江口县官和侗族土家族苗族乡新田村康盛达基地，每天都有数辆冷链货车排队等候装货，日均超80万枚鸡蛋从这里奔赴大湾区市场。

凭借生态优势，以及多方式营销推广，“梵净山鸡蛋”深度嵌入大湾区商超、餐饮、学校食堂等供应链条，市场越来越广阔。

产业赋能富民兴乡

铜仁探索“龙头企业+国有平台+村集体+合作社+农户”的四方联动模式，把普通群众牢牢嵌入蛋鸡全产业链，让群众拿薪金、分股金、得租金，共享产业发展红利，助力群众家门口稳定就业。

仅松桃自治县，蛋鸡产业直接带动1056人稳定就业，务工人员人均年收入可达4万余元，同时带动两千余人灵活就业，累计分红五千多万元，覆盖上万户群众，不少脱贫户、监测户依靠产业红利稳固增收。

不只是进厂务工，不少农户也分享产业链红利。村集体以土地入股，拿到稳定分红；部分农户参与代养、提供配套种植，畜禽粪污经过处理变成有机肥，供给周边果蔬茶园，形成“养殖—粪污处理—有机肥还田”绿色循环，既守护武陵山区绿水青山，又拓展群众增收渠道，助力乡村振兴。

经过多年培育，铜仁蛋鸡产业已经成长为百亿级特色产业集群，存栏蛋鸡2000万羽，蛋产量占到全省近四成，规模化养殖率达到95%，培育起一批现代化养殖龙头企业，打造“梵净山鸡蛋”区域公共品牌，富硒、无抗的生态鸡蛋形成差异化竞争优势，在市场上拥有更好的溢价空间。

从过去大山深处鲜为人知，到如今走进大湾区千家万户餐桌，一枚鸡蛋的突围，是山地农业立足生态优势拥抱大市场的生动实践，更是山与海双向奔赴，市场需求牵引产业升级、带动群众增收，助力乡村振兴。