□ 唐双双 何浩然

作为典型山地农业市，铜仁市依托优良生态环境与各县域资源禀赋，以本土民营企业为中坚力量，深耕思南红薯、德江天麻、梵净鸡蛋、梵净山冷水鱼等产品，通过“龙头企业+合作社+农户”的运营模式，不断补链条、强科技、拓市场，推动零散乡土小特产迭代升级为集群化、标准化、品牌化百亿级农业大产业，走出一条生态绿色打底、市场主体兴旺、千家万户稳定富足的高质量乡村振兴新路径。

从育苗到产销 全链闭环赋能群众稳增收

思南县许家坝镇蒲家寨村、鹦鹉溪镇大头坡村依托标准化育苗基地，扎实推进红薯育苗各项基础工作，以规范化育苗生产夯实产业发展基础，持续推动当地红薯产业稳产提质、提档升级。

规模化标准化育苗筑牢了红薯产业源头根基，为全产业链融合发展提供了坚实保障，让广大农户吃上了产业增收的“定心丸”。当地构建起完整的产业帮扶体系，由贵州佳里佳农业发展有限公司统一供应脱毒种薯，贵州益兴淀粉加工有限公司提前锁定收购订单，专业合作社负责全程标准化管理，让村民通过土地流转、基地务工、订单种植获得三重稳定收益。

“现在政策给力，红薯销路稳定，大家干活的劲头十足，今年肯定能有好收成。”种植户许义在基地忙碌之余，对产业发展充满期待。

依托完善的产销产业链条，当地红薯产业实现深加工升级、市场化热销。走进“陈薯”酸辣粉自动化生产车间，新鲜红薯经过精细化深加工、标准化打包后，销往全国各地。企业规模逐年壮大，从2019年的80余人发展至近700人，日均产能从2万件提升至8万件，产值实现成倍增长。同时，借助电商直播新业态，“陈薯”酸辣粉成为全网热销爆款，销售旺季14个直播间全天候开播，单个直播间单日销售额可超8万元。该全链条发展模式，累计带动当地及周边12万余亩红薯种植，助力3万余名群众稳定增收。

科技赋能提质

林下天麻变身致富“金疙瘩”

在科技赋能与模式创新的加持下，德江天麻产业提质增效、迭代升级，成为群众增收致富的特色支柱产业。

合兴镇作为天麻地理标志核心产区，近年来，当地持续扩大种植规模、优化种植模式，天麻种植面积从2020年的3万平方米扩增至2026年规划的10万平方米，同步推广林下仿生、大棚袋装等多元种植模式，产出的天麻品质优良稳定，林下种植天麻素含量最高可达1.3%，市场竞争力持续提升。

科技赋能是德江天麻产业高质量发展的核心底气。当地深化校地合作，联合贵州大学农学院等高校组建专项技术服务小组，持续开展品种改良、技术攻关，成功培育出“贵红2号”等高产优质天麻品种，亩产较传统品种提升30%以上。同时，建成标准化“两菌一种一材”专用生产线，彻底破解蜜环菌外部依赖难题，实现核心种植耗材自主供应，从源头保障了天麻产量与品质。

当地创新推行“企业+合作社+农户”发展模式，构建起林地流转、土地入股、基地务工的三重增收体系，让村民深度嵌入产业链、稳定分享产业红利。村民周芝兴通过流转林地、土地，加上基地务工，每月收入超3000元，还熟练掌握了育材、育种等专业种植技能。如今，越来越多村民实现从传统零散种植到科学化、标准化种植的转变，在天麻产业链上找准增收岗位。目前，德江县天麻种植面积超100万平方米，年产鲜天麻7500吨，产业综合产值近5.2亿元，带动近2万农户持续增收。

依托生态禀赋

冷水鱼养殖激活致富水经济

江口县坐拥梵净山优质冷水资源，凭借得天独厚的生态优势，深耕冷水鱼特色产业，成功打造“中国冷水鱼之乡”品牌，撑起了铜仁市冷水鱼产业发展的核心版图，以生态养殖赋能乡村振兴、带动群众增收。

闵孝镇建成全省规模最大的单体冷水鱼养殖基地，年产值达4200万元，优质冷水鱼产品畅销国内、远销海外。基地推行“党支部+公司+农户”联农带农模式，让农户通过土地流转、基地务工、产业效益分红获得多重收益。据贵州鼎基石公司总经理王华江介绍，仅冷水鱼产业联农带农分红就达25万元，带动全镇40余户群众稳定增收，户均年增收2000元以上。

当前，铜仁市冷水鱼产业规模化、标准化发展势头强劲，产业规模持续领跑全省。截至2025年底，全市已建成标准化冷水鱼养殖基地51个、配套加工企业2家，养殖总面积达48万平方米，年产量1.8万吨，全产业链综合产值突破6.5亿元。其中江口县贡献突出，冷水鱼年产量6605吨、产值2.12亿元，鲟鱼养殖占比超95%，生态水产产业已成为当地富民产业。

智慧养殖升级

“梵净鸡蛋”打造百亿金字招牌

智能化养殖赋能传统畜牧产业转型升级，让铜仁特色“梵净鸡蛋”品牌出圈出彩、香飘四方。

在江口县官和侗族土家族苗族乡康盛达智能化蛋鸡基地，自动化投喂、智能温控、机械捡蛋等智能设备高效运转，实现养殖全程标准化、智能化管控，产出的优质鲜蛋经过分级、清洗、包装后，24小时内即可直达粤港澳大湾区各大商超，产销链路高效畅通。该基地常年存栏蛋鸡120万羽，日均产蛋95万枚，其中80万枚直供大湾区市场。

不止江口县，铜仁市各区（县）同步布局智能化蛋鸡养殖产业，持续壮大“梵净鸡蛋”产业版图、提升品牌影响力。松桃苗族自治县重点培育圣罗兰农业、梵净蛋谷等一批农业龙头企业，搭建全链条智能化养殖体系。其中，梵净蛋谷10个智能大棚常年存栏100万羽蛋鸡，日均产出90万枚鲜蛋全部直供大湾区；圣罗兰农业具备年孵化1亿枚种蛋、年产5000万羽鸡苗的产能，通过“交钥匙”托管服务，带动该市30个规模化蛋鸡场规范发展，稳定解决1056人就业，助力从业者人均年增收约4万元。

如今，“梵净鸡蛋”已成为铜仁市极具代表性的特色产业“金字招牌”，产业规模化、标准化、智能化水平位居全省前列。2025年，全市蛋鸡存栏量达2000万羽，年产鲜蛋超48亿枚，占全省总产量的39.22%，产业综合产值突破100亿元，规模化养殖率达95%，产能增速连续五年稳居全省前三。目前，铜仁市已构建起完整的蛋鸡养殖全产业链，培育国家级示范场1家、省市级农业龙头企业20家，建成5家出口基地、8家粤港澳大湾区“菜篮子”配套基地，累计带动7000余人就业，群众产业分红超2500万元，实现企业增效、合作社壮大、农户增收的多方共赢。

2026年，铜仁市将持续深耕“梵净鸡蛋”特色产业，冲刺110亿元综合产值目标，不断完善产业链条、强化科技赋能、拓宽销售渠道，让特色富民产业持续提质增效、惠及更多群众。