本报讯 （特约记者 陈湘飚） 以“食药甄品入妙手，金州美膳蕴康养”为主题的黔西南布依族苗族自治州第二届“金州药膳（饮）”技能大赛，日前在兴义市苗阿祖康养园举行，来自该州8个县（市）医疗机构、餐饮企业、药膳研发机构、医药企业、康养服务机构及民宿酒店等27支队伍、110名选手同台竞技。

此次大赛由黔西南州委宣传部指导，州卫生健康局、州文体广电旅游局、州市场监管局共同主办，以赛事为载体培育具有本土特色的药膳（饮），丰富中医康养产品，推出一批兼具养生功效与地方风味的药膳（饮）精品，持续提升“金州药膳”品牌影响力，为黔西南州旅居康养产业高质量发展注入强劲动力。

大赛现场，选手们精心挑选灵芝、石斛、薏仁米、葛根等当地本土药材，搭配特色食材，严格把控食材配伍、烹饪火候与营养配比。经过激烈角逐，大赛最终评选出团体一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖10名，以及“最佳药膳”“最佳药饮”各10个。