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天柱县远口镇将非遗“发豆腐”技艺从家庭作坊引入现代化生产,推动产业规模化、标准化发展。通过整合升级,建成多个豆制品工厂及产业园,并借助线上线下渠道拓宽销售渠道。如今,这项传统产业年产值超700万元,稳定带动当地就业,惠及上千群众,成为促进乡村振兴的重要力量。本报特约记者 金可文/摄