□ 吴采丽

“今年截至11月底，公司抹茶产销量已超2150吨，产值超4.6亿元，其中出口达980吨，同比分别增长80%、60%、110%，实现新突破。”12月13日，在铜仁市江口县的“世界超级抹茶工厂”内，贵茶集团董事长蒙祖德介绍，贵州抹茶产销量居中国第一、世界第二。

从跟随者到领跑者，从小地方到全世界……贵州抹茶为何短短数年就能征服世界市场？答案，是上下一心的高瞻远瞩和谋篇布局。

近年来，贵州大力发展生态茶产业，茶园种植面积全国第一，陆续改造建成14万亩欧盟标准的高品质茶园基地。这成为贵州抹茶闯世界的最大原料供应靠山和源源不断的绿色“备用金”。

同时，精心打出抹茶产业政策“组合拳”，《铜仁梵净抹茶高质量发展集群规划》《铜仁市抹茶产业高质量发展专项规划》《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案（2024—2026年）》，“梵净抹茶”品牌被纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略，入选2024年中国农业品牌农产品区域公用品牌目录，进一步促进铜仁抹茶走上规模化经营、产业化带动、合作化发展道路。

“我们用严苛的种植管理、先进的工艺标准、极致的品质要求，赢得世界抹茶市场的入场券。”蒙祖德说。

AI智能化管理系统的智慧抹茶园建设，实现产品“从茶园到茶杯”的质量一码全程追溯。

在拥有2座全球最大抹茶单体车间、2座亚洲最大抹茶精制综合车间的“世界超级抹茶工厂”里，生产总监张廷宏介绍，公司生产制药级10万级无菌洁净标准、粒度高达1300目的抹茶，设计年产能4000吨，可满足目前全球抹茶近四分之一产量需求。

通过“龙头企业+联盟企业+专业合作社+农户”，与全省22个县市区61家茶企签订联盟协议成立贵茶联盟，带动30多家碾茶企业和20多万茶农增效增收，形成竞争力较强的产业集群。

2020年至2025年间，全球抹茶产量年均增长率超过20%，抹茶消费量创下新高。

进军全球市场，与其说这是贵州抹茶得到“天赐良机”，不如说是对国际市场供需的敏锐洞察和厚积薄发的承接力。

从20年前全省开始布局茶产业，到10年前抹茶茶园改造建设，再到近年来全生产体系周密布局，贵州抹茶面临国际市场机遇时，有足够的硬实力，抓住国际市场。

目前，贵茶集团已与海外20多家新茶饮头部企业、食品企业达成长效合作，产品覆盖50余个国家及地区。近年来，贵茶集团入选首批农业国际贸易高质量发展基地，2024年作为中国茶行业唯一一家企业入选中国质量标杆企业，并成为通过SGS欧标认证和AIB北美市场准入认证的全国唯一“双认证”茶企。今年，贵州铜仁获得共建“一带一路”抹茶高质量出口地区授牌，正成为抹茶出口的新高地。

随着生态、绿色、健康的新消费理念渗透，抹茶粉凭借“万物可抹”的跨品类应用特性，成为茶饮、食品、医药化妆品等领域“新贵”。

2024年，贵州抹茶借势全网爆火的“农业大摸底”强势出圈，相关话题的短视频播放量超2亿次。同时，承办“国际抹茶文化节”“梵净山抹茶大会”等活动，央视、人民日报、中国日报各大媒体持续关注，品牌曝光量超10亿次。

铜仁市本土抹茶品牌专营店抹香集（古城店）负责人卢倩介绍，自2024年推出“一抹茶香·宋韵点茶”沉浸式互动体验以来，店铺累计接待跟团游、研学游等超300场次，2025年上半年门店销售额超100万元。

喜茶、古茗、茶百道、coco等先后推出“浓抹”系列、“抹茶+”组合……《2025中国饮品行业产品报告》统计，2024年，国内50家头部茶饮品牌共推出73款抹茶新品，其中重要的抹茶原料供应，均来自贵州铜仁、浙江余杭等地。

“目前，我们的产品供应国内外300多家新茶饮及食品企业。”蒙祖德说，公司打破曾经抹茶市场品控难统一、价格高、产品单一等发展局限，从抹茶原料供应B端，拓展到C端市场，延长产业链，构建多元的抹茶产品体系。

今年，贵茶集团在江口成立子公司贵贵抹茶食品有限公司，创新研发抹茶巧克力、抹茶曲奇、抹茶果子等30余种抹茶食品和饮品，形成抹茶食品、抹茶饮品、抹茶文创等多元化产品矩阵，持续释放市场潜力。通过线上线下销售平台，今年抹茶食品销售额预计可达2000万元。

除了国外市场布局，贵茶集团在省内主要景区、高铁站、机场等关键地段建设80余家“梵净抹茶”产品体验店，在国内形成覆盖30余个重点城市、6大核心经济区的立体营销网络，有效扩大品牌影响力，形成国内国际双循环。