□ 文 耿

近日，铜仁市松桃苗族自治县牛郎镇的辣椒种植基地里，连片的辣椒田如红色海洋般铺展至远方。饱满的“子弹头”辣椒挂满枝头，农户们穿梭其间，指尖翻飞，将一串串“红火”收入筐中，欢声笑语在田间地头荡漾，这丰收的热闹景象，正是当地订单农业结出的甜蜜果实。

“从栽种到采收，我都全程参与，我60多岁了，去外地打工也不方便，这里离家近，让我又能在家照顾孙子，又能赚钱，辣椒长势好的地方，一天挣个百来块钱轻轻松松。”村民田金莲一边忙着采摘辣椒，一边说道。像她这样的村民不在少数，不出远门，在家门口种辣椒就把钱赚了，大伙儿心里都美滋滋的，越干越有劲。辣椒基地不仅是产业枢纽，更成为助民增收平台。据了解，牛郎镇辣椒基地长期雇用本地劳动力50余人，人均日工资达100元，像田金莲这样的留守老人占务工人员80%以上，订单农业真正实现了“顾家”增收两不误。

“以前种辣椒，就像摸着石头过河，辛辛苦苦忙活一季，就怕遇上行情波动，要么卖不上价，要么烂在地里。”种植户吴帮玉一边分拣辣椒一边笑着说，“现在不一样了，开春就和松桃自治县强村富民综合发展有限公司（以下简称“强村富民公司”）签了购销合同，品种质量由公司把控，收购保底价提前定好，我们只管专心把辣椒种好，心里踏实得很！”

这份“踏实”，源于当地推行的“订单农业+合作社+农户”模式，为种植户提供从统一育苗、农资供应、技术指导到上门收购的“保姆式”服务。更让农户安心的是，强村富民公司以每斤2.2元的保底价收购，有效保障了种植收益，让农户吃下了“定心丸”。为打破散户种植的局限，镇里培育本土种植能手，筛选出有经验、有信誉的种植大户作为“领头雁”，通过政策支持，鼓励他们扩大种植规模，并要求种植大户以“一带多”的形式，吸纳周边农户加入辣椒种植队伍，全镇辣椒种植面积10亩以上的农户有21户。

从春耕伊始，镇农业服务中心就组织种植大户开展集中育苗和种植，镇级定期组织农技人员分片巡查，通过田间课堂、微信群推送等方式，把病虫害防治要点送到农户身边。在采收环节，由合作社联合种植大户开展上门收购，实现集中分拣、统一运输，既保证了收购效率，也让散户的辣椒能搭上“规模销售”的快车。如今，在订单农业的护航下，牛郎镇500亩“子弹头”辣椒陆续进入采摘期。

从“看天吃饭”到“订单护航”，从“零散种植”到“规模发展”，小小的辣椒已成为当地农户的“致富椒”。随着订单农业模式的不断成熟，这片土地上正收获着越来越多的红火与希望，让“红火”的产业撑起“红火”的日子，让产业振兴的道路越走越宽广。